№; НАИМЕНОВАНИЕ \ КУХНЯ; ВЫХОД (ГР.); ЦЕНА (РУБ.);

;САЛАТ (подается каждому гостю индивидуально); ; ; 1; Тар-тар из семги м/соли; 1/70; 400; 2; Салат "Конкарне"(микс свежих овощей и зелени с телячьими фрикадельками в сопровождении соуса "Кунжут"); 1/250; 750; 3; Салат "Полянка навсегда" (оливье, с кнельками из паштета, хрустящими гренками и соусом Мусс); 1/250; 620; 4; Микс-салат с курицей гриль, свежими овощами, апельсинами и соусом "Малиновый винегрет"; 1/250; 720; 5; Салат "Жемчужина" с консервированным тунцом и овощами; 1/200; 620; 6; Микс-салат с куриной грудкой "су-вид", свежими овощами, сыром фетакса и медово-горчичным соусом; 1/250; 730; 7; Салат "Миста" со свиными лангетами, свежими овощами и оригинальным соусом; 1/250; 760; 8; Микс-салат с курицей, овощами и голубым сыром, под легкой заправкой; 1/250; 740; 9; Салат "Миста" с ростбифом и овощами; 1/200; 950; 10; Салат "Нисуаз" с тунцом и овощами; 1/200; 1200; 11; Микс-салат с овощами и маслом; 1/200; 610; ; ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (сервируются на столе); ; ; 1; Лосось дальневосточный со сливочным муссом в русском пончике; 1/10/50; 250; 2; Тарталетки с красной икрой и ароматным сливочным маслом; 1/30; 300; 3; Сливочные креветки с овощами, в рулете из шпината; 1/50; 220; 4; Ассорти малосольных рыб (форель, масляная рыба, тунец и подкопченый кальмар); 1/40; 310; 5; Турин из баклажан (обжареные баклажаны с томатами в ореховом соусе); 1/40; 190; 6; Рыбные стики со сливочным соусом; 1/40; 210; 7; Тигровая креветка и сливочный мусс на рулете из шпината; 1/75; 250; 8; Индейка су-вид на пряной гренке с муссом; 1/30/20; 170; 9; Букет из свежих сезонных овощей и зелени; 1/50; 170; 10; Слоеные валованы со свеклой и сельдью; 1/50; 190; 11; Мясные деликатесы (говяжий язык, буженина собственного приготовления, балык сыровяленый); 1/50; 270; 12; Каннелони из свеклы и орехов с чипсами из тортильи; 1/40; 170; 13; Мусс из куриной печени в тарталетке с ягодным желе; 1/40; 160; 14; Куриные рулетики с беконом и сыром; 1/40; 210; 15; Ассорти сыров (подается с фруктами, медом и курагой); 1/30/20; 260; 16; Ассорти солений; 1/50; 180; 17; Велюте из ароматных трав, сыра в паластинках Цукини; 1/40; 170; 18; Морковный рулет с курицей и белым муссом; 1/50; 200; 19; Грибное лукошко (ассорти маринованных грибочков с луком и ароматным маслом); 1/30; 160; 20; Овощи "Темпура"; 1/60; 190; 21; Салат "Капрезе" с соусом Песто; 1/60; 200; 22; Заливное порционное (с языком или курицей на ваш выбор); 1/50; 200; 23; Сальце деревенское с чесночными гренками, картошечкой и лесными грибочками; 1/10/20/20; 190; 24; Крабовые шарики "Рафаэлло" на тарталетке; 1/50; 170; 25; Селедка малой соли с луком, картофелем и горошком; 1/15/15/5; 180; 26; Золотистая дыня с сыровяленым окороком Парма; 1/50; 300; 27; Классический форшмак с ржаными гренками и зеленью; 1/50; 180; 28; Антипасти из курицы и томатов, с чипсами из тортильи и соусом "Крем-бальзамик"; 1/40; 200; 29; Куриная грудка "Темпура" с ягодным соусом; 1/40; 200; 30; Хрустящий баклажан с пикантными овощами и сливочным соусом; 1/60; 230; ; САЛАТЫ (сервируются на столе); ; ; 1; Салат "Вальдорф" (микс свежего салата, сельдерея, орехов и яблок с куриной грудкой су-вид с кунжутным соусом); 1/50; 190; 2; Салат с печенью цыпленка, омлетом и яркими овощами; 1/50; 180; 3; Салат "Черчиль" (микс свежего салата, овощей, яблок и миндаля, заправленный ягодным соусом); 1/50; 180; 4; Салат "Дальневосточный" с рыбкой малой соли и овощами, с соусом бальзамик; 1/50; 230; 5; Салат "Жемчужина" с консервированным тунцом и овощами; 1/50; 170; 6; Салат "Русские традиции" с ветчиной; 1/50; 170; 7; Салат микс с копченостями и овощами, подается с соусом сливочно-горчичным; 1/50; 190; 8; Салат из обжаренной вырезки телятины с огурцом, авокадо и черри, с заправкой на основе оливкового масла и соевого соуса; 1/50; 250; 9; Салат "Шубка для селедочки"; 1/50; 180; 10; Салат "Русские традиции" с креветками; 1/50; 200; 11; Салат Оливье с языком; 1/50; 180; 12; Салат " Греческий"; 1/50; 200; 13; Микс-салат с Пармской ветчиной, карамелизированной грушей, сыром моцарелла под имбирно-грушевым соусом; 1/50; 300; 14; Салат с карамелизированной грушей, сыром и орехами, с соусом "Йогурт"; 1/50; 200; 15; Микс-салат из ярких овощей с говяжьим языком и омлетом, заправленный кунжутным соусом; 1/50; 230; 16; Салат с копченым кальмаром, кукурузой и яблоком, с соусом " Бальзамик"; 1/50; 230; 17; Микс-салат с овощами, хрустящим беконом и курицей гриль, с соусом "Бальзамик"; 1/50; 200; 18; Салат из фасоли, буженины собственного приготовления, огурцов, с картофелем "Пай"; 1/50; 220; 19; Итальянский салат с треской и овощами, с соево-кунжутной заправкой; 1/50; 220; ; ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА (подается каждому гостю индивидуально); ; ; 1; Жульен из лесных грибов в Валоване с сыром "Пармезан"; 1/70; 280; 2; Котлетки из Судака; 1/50; 150; 3; Теплый осетинский пирог с сыром и зеленью; 1/50; 150; ; ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (порционно или в обнос); ; ; 1; Свиная шейка "Ариста" с картофельными дольками и пикантным соусом; 150/150/50; 1000; 2; Стейк из свинины гриль с лодочкой из картофеля и грибным жульеном; 150/150/50; 1200; 3; Свиные медальоны в беконе с картофелем и соусом "Мадера"; 150/150/30; 1300; 4; Куриная грудка с овощами "Темпура" и клюквенным чатни; 130/100/30; 900; 5; Куриная грудка су-вид с пашированными овощами и соусом "Гремолата"; 130/100/30; 900; 6; Куриная грудка в беконе с овощным рататуем; 130/100/30; 900; 7; Бифштекс из говядины с яйцом "Пашот" и картофелем в беконе; 130/150/50; 1600; 8; Медальоны из мраморной телятины с картофельными брошетами; 150/150/50; 1800; 9; Нежная треска под хрустящей корочкой с овощным рататуем и соусом "Шампань"; 150/150/50; 950; 10; Филе Судака в хрустящей панировке с кус-кусом и сливочно икорным соусом; 150/150/50; 950; 11; Хрустящая куриная грудка с фасолью и соусом "Дор-блю"; 150/100/30; 850; 12; Шашлычки из свинины на шпажках с овощами и пикантным соусом; 150/100/50; 900; 13; Шашлычки из куриного бедра на шпажках с овощами и соусом "Чилли сладкий"; 150/100/50; 850; 14; Дальневосточный лосось с пашированными овощами и соусом "Мускат"; 130/150/50; 1500; 15; Филе Мурманской трески с печеными овощами и нежным сливочным муссом; 150/150/50; 950; ; ГАРНИРЫ; ; ; 1; Картофель по-деревенски с тимьяном и розмарином; 1/150; 350; 2; Картофель отварной с маслом и зеленью; 1/150; 300; 3; Овощной рататуй с соусом "Крем-бальзамик"; 1/150; 350; 4; Ассорти из жареных грибов с луком и зеленью; 1/100; 300; 5; Овощи гриль с соусом "Песто"; 1/150; 450; ; ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТ; ; ; 1; Хлебный буфет; 1/100; 70; 2; Ассорти Petit Fours, французские мини-пирожные; 1/50; 200; 3; Ассорти сезонных фруктов; 1/100; 300; 4; Морс; 1/200; 250;